Ingredientes
1 pollo
1 taza de leche descremada
1 cda de fécula de maíz
Pimienta negra
100 grs de queso magro sin sal
Nuez moscada
1 hoja de laurel
150 grs de choclo hervido y desgranado
2 dientes de ajo machacado
Perejil picado
Jugo de 1 limón
Orégano
Quitar la piel y la grasa al pollo, cortar en octavos, condimentar con pimienta, ajo, perejil, orégano y limón, y saltear en una cacerola con gotas de caldo. Continuar la cocción agregando más caldo. Aparte desleir la fécula en la leche fría, condimentar con pimienta, nuz moscada, perejil y laurel. Llevar al fuego hasta que espese, agregar el queso rallado y el choclo. Procesar todo y agregar a la olla del pollo. Cocinar unos minutos y servir. |
