Cerdo con manzanas

Ingredientes

1 lomo de cerdo

1 vaso de vino blanco

2 manzanas, peladas y cortadas

1 ½ cda de azúcar

Sal y pimienta a gusto

Manteca

Sazonar el lomo de cerdo. Poner el lomo en una fuente con el vino. Hornear hasta que este cocido. Sacar de la fuente y cortar en rodajas, volver a poner en la fuente. Freír las rodajas de manzana con manteca. Poner sobre el lomo. Espolvorear  con el azúcar. Hornear hasta que se derrita el azúcar. Servir.