Ingredientes
4 cdtas de mantequilla y un poco más para untar
4 naranjas
2 cdas de almíbar de arce
2 cdas de cointreau
Queso fresco para servir
Cortar 4 cuadrados de doble grosor, suficientes para envolver las naranjas. Untar el centro de cada uno con mantequilla. Extraer algo de ralladura de naranja para adornar. Blanquearla, secarla y reservar. Pelar las naranjas quitando la parte blanca y guardar el jugo que caiga en un bol. Cortar las naranjas en gajos. Colocar cada una en un trozo de papel de aluminio. Doblar el aluminio hacia arriba, dejándolo abierto en la parte superior. Mezclar el jugo de naranja reservado, el almíbar de arce y el licor, y verter la mezcla sobre las naranjas. Añadir un dado de mantequilla a cada paquetito y cerrar bien el aluminio. Colocar los paquetes en la barbacoa caliente 10-12 minutos, hasta que estén calientes. Servir con queso fresco, cubierto por la ralladura de naranja. |
