Ingredientes
3 papayas
150 grs de frambuesas
150 grs de moras
150 grs de frutillas
2 kiwis
10 racimo de uvas negras
1 racimo de uvas blancas
Licor
Azúcar
Cortar las papayas por la mitad en el sentido longitudinal, quitar las semillas negras centrales y luego, quitar de la pulpa una cantidad de bolitas, dejando un espesor de 1 cm desde la cáscara que se emparejará con una cucharita. Cortar los kivis por la mitad en el sentido del largo y obtener bolitas de la pulpa con el mismo método utilizado para las papayas. Lavar las frutillas, las moras y las frambuesas, lavar los racimos de uva, separar luego los granos y secarlos con papel absorbente, para dar brillo a la piel. Colocar toda la fruta así preparada en un bol, espolvorear con azúcar y rociar con el licor. Repartir la ensalada de frutas dentro de la cavidad de las papayas, que hemos cortado por la mitad y finalmente servir. |
