Se cortan los aguacates por la mitad. Se saca el hueso. Se vacía la pulpa y se corta en cuadritos, se reserva en un bol. Se corta el salmón en juliana y se pone en el bol. Se cortan unas hojas de lechuga yse ponen en el bol. Se sazona con dos cdas de salsa rosa y pimienta negra. Se coloca dentro de las cáscaras de aguacate y encima se colocan las gambas. Se hace una cama con la juliana de lechuga, se colocan los dos medios aguacates encima de la lechuga. Se toman las ostras se abren por la mitad y se ponen al lado de los aguacates formando una cruz con estos. Se sazonan con pimienta y limón. Con el tomate se cortan 4 rodajas y se colocan por las orillas del plato. Una vez hecho esto, se aclaran las dos cdas de salsa rosa con unas gotas de agua y se ponen encima de las gambas. Servir.
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Comentarios:
Mostrando del 1 hasta 1 de 1 comentario(s) recibido(s).
Gladys (24-11-2011 10:21:32) dijo: Hola! Me llamo Gladys y soy ama de casa pero amante total de la cocina. Esta receta me parece muy interesante, tiene ingredientes que no he probado, la encontré buscando recetas con salsa rosa porque me encanta.
