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Publicado el:
26/05/2010 - Visitas:
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Masa:
20 g de Levadura Instantánea
350 g de harina
1 taza de leche
4 huevos
pizca de sal
40 g de azúcar
150 g de manteca blanda o margarina
esencia de vainilla unas gotas.
Almíbar:
1 taza de agua
500 g de azúcar
ralladura de limón y de naranja
½ taza de Ron.
Decoración:
Crema Chantilly
frutas de estación
salsa de chocolate
Preparacion:
Formamos una masa blanda y la trabajamos bien. Dejamos leudar.
Enmantecamos un molde. Volcamos la masa en el molde y dejamos
leudar nuevamente. Horneamos a 190 ºC durante 40 minutos.
Preparamos el almíbar .
Retiramos el babá del horno y bañamos con el almíbar.
Llenamos el hueco central con Crema Chantilly y decoramos con salsa de chocolate y las frutas. |
Los últimos añadidos
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Tarta de pollo
Pincelar con manteca un recipiente de horno, colocar las tapas haciendo una base. Dorar el puerro en la manteca, |
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Alfajores de Ricota
Unir con las manos hasta lograr una masa suave Estirar con palote, sobre mesada enharinada hasta lograr una masa fina, cortando 5 discos de aproximadamente 18 cm. de diámetro. |
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Pastel de pescado
Freír la cebolla con el aceite y la manteca hasta que quede marchita Cortar el pescado y los champignones en trozos y volcar sobre la cebolla, revolver con cuchara de madera, nunca de metal, durante 5 minutos. Agregar vino, estragón, la cuchara de harina de maíz, sal y pimienta cocinar fuerte hasta que hierva revolviendo 2 minutos más. |
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Panqueques Ligth con Duraznos y Frutillas
Poner a licuar el yogur de frutilla, leche descremada, harina, la sémola, el polvo de hornear, el edulcorante, el aceite y el huevo. volcar la preparación en un tazón y dejar reposar en la heladera durante una hora. |
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Empanadas de papa
Mezclar puré tibio, harina, polvo para hornear y manteca. Mezclar el fiambre cortado con el azúcar. Estirar la masa bien finita cortando con una chapa o plato grande un redondel, |
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Torta de durazno
Preparar el bizcochuelo. Cuando esté horneado y ya frío, cortarlo en 2 capas... |
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Budín de pan
Preparar el flan e incorporar las tres rodajas de pan descortezadas y la ralladura... |
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Torta Sorpresa
Preparar el bizcochuelo, hornear y dejar enfriar. Preparar el Chantilly... |
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Tallarines al pesto
Lavar y picar la albahaca, machacar el ajo y mezclarlo con la albahaca... |
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Crema de aceitunas
Se quitan las venas al aji se pasa por agua hervida... |
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